Así se llama nuestra ONG (ADSN), basada en Albendiego (Guadalajara), España, y ahora también en Polykastro (Tesalónica), Grecia.
Hasta aquí ha llegado la «Móvil Kitchen». Aquí permanece desde febrero de este 2017, mientras aguardamos el momento de que entre en acción; en el lugar más adecuado; donde la emergencia lo requiera y las condiciones lo permitan. Y todo parece indicar que este momento está muy próximo:
En este tiempo mientras tanto, esta ONG a la que ahora me uno, ha apostado por lo más difícil: hacerse un hueco entre las Organizaciones Internacionales y locales que se encuentran en esta localización griega; tejiendo red para asegurarse contribuir a su único objetivo: que los Refugiados tengan acceso a una alimentación digna.
La forma de hacerlo ha sido la que han demandado las personas solicitantes de asilo en la zona, principalmente en el cercano campamento de refugiados en Nea Kavala, a unos tres kilómetros de nuestra sede en Polykastro. Lo que más demandan es su pan «roti» o «chapati», el pan árabe, así que, dicho y hecho, ADSN ha montado una panadería y elabora todos los días quinientas (500) unidades de este pan.
Pero ahora es cuando viene lo mejor de todo: el pan lo hacen las mismas personas refugiadas. A día de hoy son tres los refugiados que trabajan en la panadería y taller sitos en nuestras dependencias, a cambio de una pequeña asignación económica. Se les paga a los refugiados lo que se puede, de momento. Una paga semanal más incentivos sobre la producción. Además, les prestamos todos los servicios que necesitan en su día a día: asistencia sanitaria, médica, jurídica; techo, desplazamientos… No sólo alimentos dignos.
Estas personas realización una labor muy gratificante para su comunidad residente aquí y para ellos mimos, al posibilitarles trabajar y tener una vida normal. Desde esta posición les ayudamos a integrarse poco a poco en esta sociedad en la que viven, de la que forman parte como personas activas y no sólo como beneficiarios de la ayuda humanitaria que caracteriza su realidad en este país desde hace años.
Para el reparto del pan y del resto de alimentos que proveemos, los refugiados cuentan con las manos de voluntarios de corta estancia que vienen a regalarnos su tiempo y esfuerzo mientras se acercan a esta realidad y enriquecen el ambiente inter cultural en el que nos desenvolvemos.
Coordinar estas labores, al tiempo que asegurarnos que el trabajo sale adelante y que nuestros productos llegan a donde tienen que llegar, no es tarea fácil. Requiere de largas horas de dedicación diaria y paciencia para lograr una comunicación continua y fluida. Para esa labor el presidente de esta ONG me otorga su confianza, que espero no defraudar.
Ustedes pueden ayudarnos y mucho. Necesitamos de donaciones tanto regulares como puntuales en esta fase de transición en la que se encuentra nuestra empresa. Nuestra campaña de recogida de fondos que ya conocen sigue abierta:
Con los refugiados en Lesbos 